隠れた名産品「まめ」
高い品質と人気 遠別町は、水稲の北限で知られておりますし、モチ米の安定した生産では、ライスセンターの設置により高品質米の出荷を行っております。田の転作跡地のメロンは「えんべつグリーン」「えんべつレッド」として糖度が高く好評をいただいています。しかし、畑作も盛んで、小麦・豆類・ビート(甜菜)・かぼちゃ・ジャガイモなどに取り組んでおります。特に近年、かぼちゃは有機栽培で行われ、安心で安全で糖度が高く美味しいと評判で、主に関東へ出荷しております。 写真は、大正金時の畑で、豆類も皮が柔らかく美味しいと評判で直売所「花菜夢」で人気品目です。 どうしてこのように、畝を真っ直ぐ作ることができるのでしょう、機械を使って、まっすぐに測ってる訳じゃなくて、オペレーターの目視でこのように直線を引くわけです。熟練の技ですね。
by masakinono
| 2004-07-02 17:02
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